Capitale dynamique du Cambodge, Phnom Penh est une ville riche en histoire, en culture et en surprises. Si vous envisagez de visiter cette destination fascinante, voici un guide complet des meilleures choses à faire, des endroits où séjourner, des restaurants à essayer et des activités uniques pour rendre votre séjour inoubliable.
Les incontournables lors d’une visite à Phnom Penh
Le palais royal
L’un des monuments les plus emblématiques de la ville est sans doute le Palais Royal. Construit au milieu du XIXe siècle, ce complexe opulent est composé de plusieurs bâtiments majestueux dont la Pagode d’Argent, célèbre pour son sol recouvert de tuiles d’argent et ses Bouddhas incrustés de diamants. N’oubliez pas de découvrir les jardins luxuriants environnants, parfaits pour se détendre après une visite culturelle intense.
Le musée national
Pour comprendre l’histoire et la culture khmères, une visite au Musée National s’impose. Situé près du Palais Royal, ce musée abrite une vaste collection d’artefacts datant de l’Empire Khmer, incluant des sculptures religieuses, des objets de la vie quotidienne et des pièces archéologiques cruciales pour saisir l’héritage de cette civilisation ancienne.
Le musée du génocide tuol sleng
Ce lieu poignant était autrefois une école avant de devenir la tristement célèbre prison S-21 durant le régime des Khmers rouges. Aujourd’hui transformé en musée, Tuol Sleng offre une compréhension profonde des horreurs du génocide cambodgien et rend hommage aux milliers de victimes qui y ont perdu la vie. Les expositions incluent des photographies, des cellules de détention et des témoignages de survivants, créant une expérience émotive mais nécessaire.
Les killing fields de choeung ek
Situés à quelques kilomètres de la ville, les Killing Fields de Choeung Ek sont un autre site dramatique où des milliers de Cambodgiens ont été exécutés pendant les purges du régime des Khmers rouges. Le mémorial sur place comprend une stupa remplie de crânes humains et une série de panneaux explicatifs détaillant les atrocités commises. La visite de ce site peut être difficile émotionnellement, mais enrichissante pour ceux qui souhaitent approfondir leur compréhension des événements tragiques ayant marqué le pays.
Où séjourner à Phnom Penh
Hôtels de luxe
Si vous recherchez le confort et le raffinement, Phnom Penh ne manque pas d’hôtels haut de gamme. Parmi eux, Raffles Hotel Le Royal se distingue par son élégance coloniale et son service impeccable. Doté d’une piscine extérieure, de restaurants gastronomiques et d’un spa luxueux, cet hôtel offre tout le nécessaire pour un séjour relaxant.
Options économiques
Voyageurs avec budget modéré trouveront également leur bonheur grâce à une multitude d’auberges et de logements abordables. Mad Monkey Hostel est particulièrement populaire pour sa convivialité, ses chambres propres et ses événements sociaux réguliers. Une autre option intéressante est Okay Boutique Hotel, qui propose des chambres confortables, une piscine sur le toit et une vue imprenable sur la ville.
Se régaler à Phnom Penh
Restaurants traditionnels
Plongez dans la cuisine khmère en visitant des établissements tels que Romdeng, où vous pourrez déguster une variété de plats locaux dans un cadre charmant. Essayez le amok, un plat traditionnel de poisson cuit à la vapeur avec du lait de coco et des épices, ou encore le lok lak, un plat à base de bœuf sauté servi avec une sauce poivrée unique.
Gastronomie internationale
Phnom Penh ne manque pas non plus de restaurants proposant des cuisines internationales. Malis est réputé pour sa fusion innovante de saveurs locales et internationales, offrant une expérience culinaire raffinée. Pour une ambiance plus décontractée, rendez-vous chez Friends the Restaurant, un établissement engagé socialement qui forme des jeunes défavorisés aux métiers de la restauration.
Activités insolites pour une expérience unique
Faire une croisière sur le Mékong
Une manière agréable de découvrir la ville depuis un angle différent est de faire une croisière sur le Mékong. Plusieurs compagnies proposent des excursions en bateau qui permettent d’admirer les couchers de soleil spectaculaires sur la rivière, tout en dégustant des plats ou boissons typiques. Ces croisières sont idéales pour se détendre tout en profitant d’une vue panoramique sur Phnom Penh.
Prendre un cours de cuisine cambodgienne
Pour une aventure culinaire interactive, pourquoi ne pas suivre un cours de cuisine locale ? Des écoles culinaires telles que le Bamboo School offrent des sessions où vous pouvez apprendre à préparer des plats traditionnels comme le curry rouge ou la salade de papaye. Non seulement vous repartirez avec de nouvelles compétences, mais vous obtiendrez aussi un aperçu précieux de la culture gastronomique locale.
Explorer les marchés locaux
L’exploration de marchés tels que le Marché Central ou le Marché Russe fait aussi partie des expériences essentielles à Phnom Penh. En flânant entre les étals, vous découvrirez une panoplie de produits locaux, allant des fruits tropicaux frais aux souvenirs artisanaux. N’oubliez pas de négocier les prix, car c’est une pratique courante et souvent amusante pour les visiteurs.
Détente dans les cafés exotiques
Pour une pause détente, visitez certains des cafés exotiques disséminés dans la ville. Par exemple, le Brown Coffee est un excellent choix pour savourer un café cambodgien authentique accompagné de pâtisseries délicieuses. Beaucoup de ces cafés offrent un cadre confortable avec une connexion Wi-Fi gratuite, parfait pour se reposer tout en restant connecté.
En explorant ces diverses options, vous serez assuré de vivre une expérience inoubliable à Phnom Penh. Que vous soyez intéressé par l’histoire, la culture, la gastronomie ou simplement l’aventure, cette ville vibrante a quelque chose à offrir à tous les types de voyageurs.
